Tavuklu Karnıyarık Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:49:00

Tavuklu Karnıyarık Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kg. patlıcan 1  soğan 2 adet domates 50 gr.kaşar peyniri 3 biber 7 adet mantar 1 demet maydanoz 300 gr. tavuk eti 1 çorba k. salça Tuz Karabiber çiçek yağı   Hazırlanışı: İlk olarak patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek fırında közlenir. Daha iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine mantar,  biber ve salça ilave edilerek sotelenmeye devam edilir. Daha sonra üzerine minik minik doğranmış tavuk eti eklenir. Bir süre sotelendikten sonra üzerine ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenir.Pişen  patlıcanların ortası kesilerek içerisine hazırlanan harç doldurulur. Üzerine bir dilim domates, bir dilim biber ve biraz kaşar peyniri rendesi konularak fırında pişirilir. Devamı

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:45:00

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Nasıl Yapılır? Malzemeler: 4 kabak 4 domates 2 diş sarımsak 1 tutam kekik 1 tutam fesleğen 1 bütün tavuk göğsü Tuz,karabiber Çiçekyağı   Beşamel Sos için: 2 su b.süt 1 çorba k.tepeleme un Sıvıyağ Tuz,karabiber Muskat   Üzeri için: Kaşar peyniri   Hazırlanışı: 4 kabak kabukları soyulmadan uzunlamasına ince ince kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilerek bir süre yarı kıvamda pişirilir. Tavuklar iri yaprak şeklinde kesilerek tuzu ve baharatı eklendikten sonar pişirilir. Diğer taraftan doamtes sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır.Üzerine domatesler rendelenerek ilave edilir. Domates sosun da tuzu ve baharatı eklenir. Fırın kabının tabanına kabakların yarısı dizilir. Üzerine tavuklar yayılır. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen eklenir. Domates sos da gezdirilir.Daha sonra kalan kabaklar da üzerine yayılarak kapatılır. Bu arada beşamel sos hazırlanır. Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alınır. Bir süre kavrulur. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. (Sos çok koyu olamzsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sos üzerine gezdirilir. En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirlir. ... Devamı

Tavuklu Alinazik Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:43:00

Tavuklu Alinazik Nasıl Yapılır? Malzemeler: 5 patlıcan 1 bütün tavuk göğsü 1 çorba k. tereyağı 2 biber 2 domates 1 kase yoğurt 3 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz Karabiber   Hazırlanışı: 5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanları kü olarak kesin.Tavada patlıcanları biraz soteleyin.1 bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavasya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etlerini ilave edip kavurun.Daha sonra tavukların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Biberleri ve domatesleri tavada soteleyin.Servis tabağına patlıcanları alın.Üzerine yoğurt ve tavukları ilave edip servis edin. Devamı

Bulgurlu Cevizli Tavuk Dolması Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:40:00

Bulgurlu Cevizli Tavuk Dolması Tarifi Malzemeler: 1 bütün tavuk Yarım limon Tuz, karabiber   Pilavı için: 2 su b. pilavlık bulgur 1 çay b. ceviz 1 çorba k. tereyağı 1 çorba k. domates salçası 2 soğan Tuz, karabiber Su   Üzeri için: 1 çorba k. yoğurt , 1 çorba k. ketçap   Yemeğin Yapılışı: Pilavı için 2 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağını  alın.Üzerine soğanları ilave edin ve soğanları kavurun.Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kavrulduktan sonra üzerine su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika  pişirin. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın.1 adet bütün tavuğun içine cevizli bulgur pilavı ile doldurun.Tencereye tavuğu alın ve üzerine su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve tavuğu pişirin. Daha sonra tavuğu fırın tepsisine alın.Üzerine ketçap ve yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış olan  200 derecelik fırında pişirin. Devamı

Domatesli Erişteli Limonlu Tavuk Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:37:00

Domatesli Erişteli Limonlu Tavuk Tarifi Malzemeler: 1 kase erişte 3 domates 3 diş sarımsak 1 çorba k. domates salçası Zeytinyağı Tuz, karabiber   Tavuğu  İçin: 1 bütün tavuk göğsü 1 limon 1 tutam fesleğen Tuz, karabiber Zeytinyağı   Yemeğin Yapılışı: 1 adet tavuk göğsünün fileto şeklinde ince olarak   kesin.Tavukların üzerine 1 adet limon kabuğu rendesini ilave edin ve üzerine limon suyunu sıkın.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.1 tutam fesleğeni ince olarak kesin ve tavuğun üzerine ince kesilmiş  olan fesleğeni ilave edin ve tavuk etlerini güzelce karıştırın.Limonlu tavuğu ızgarada veya teflon tava da pişirin. Erişte için 1 kase erişteyi haşlayın.Sosu için ise 3 diş sarımsağı ince olarak kesin.3 adet domatesi küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın üzerine sarımskları ve domatesi ilave edin ve soteleyin.Üzerine domates salçası ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine haşlanmış olan erişteyi ilave edin ve karıştırın.Servis tabağına domates soslu erişteyi ilave edin.Üzerine limonlu ve fesleğenliği tavuğu ilave edip servis edin. Devamı