Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:36:00

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır? Malzemeler: 25 adet kabak çiçeği 150 gr. kıyma 1 çay b. bulgur 1 soğan 2 domates 1 çorba k. domates salçası 1 çorba k. biber salçası 1 tutam maydanoz 1 tutam nane Tuz, karabiber Sıvıyağ   Yemeğin Yapılışı: Karıştırma kabına 2 adet domatesi rendeleyin.Üzerine 1 adet soğanı ilave edin.1 tutam maydanozu,1  tutam naneyi ince olarak kesin.Karıştırma kabına maydanozu ve taze naneyi ilave edin.Dolma harcının üzerine domates salçası,biber salçası,tuz,karabiber bulgur ve 150 gr.kıyma ilave edin ve dolma harcını karıştırın. 25 adet kabak çiçeğinin içlerini kıymalı iç harçtan doldurun.Tencereye kabak çiçeklerini dizin.Üzerine bir miktar sıcak su ilave edip pişirin.Servis tabağına kabak çiçeği dolmalrını alın ve yanında yoğurt ile servis edin. Devamı

Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:33:00

Fırında Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi Malzemeler: 4 patlıcan 300 gr. kıyma 1 yumurta 1 soğan 1 tutam maydanoz Tuz, karabiber Galeta unu 4 domates 4 biber 1 baş sarımsak Sıvıyağ Su   Yemeğin Yapılışı: Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun. Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin. Üzerine doğranmış biber, domates ve sarımsağı serpin. Diğer tarafta  salçayı sıvıyağda kavurun. Üzerine suyunu vererek kaynatın. Kaynayan sosu patlıcan dizmesinin üzerine dökerek fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatın. Ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırında pişirin. Devamı

Sandviç Arası Döner Tarifi Yapılışı,Evde Döner Yapılışı

2010-01-01 23:30:00

Sandviç Arası Döner Tarifi Yapılışı Malzemeler: 5 su bardağı un 1 paket yaş maya 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı tuz 2 çorba kaşığı toz şeker Alabildiği kadar ılık su   Üzeri için: 1 yumurta sarısısusam   Döneri için: 400 gram kuzu eti 1 soğan 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı yoğurt Tuz, karabiber Turşu Yeşillik Domates Kızarmış patates   Yemeğin Yapılışı: Sandviç ekmeği için karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı tozşekerilave edin.Unun ortasına havuz açın ve 1 paket yaşmayayı ilave edin. Mayanın üzerine 1 çay bardağı sütü ilave edin.Sütün üzerine ılık su ilave edin.İlk önce mayayı eritin.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün.Hamurları sandviç şeklini verin. Sandviç ekmekelrini fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Yumrtanın üzerine susam serpin. Sandviçleri mayalanması için 40 decelikfırında 10 dakika bekletip mayalandırın.Sandviçler mayalandıktan sonra tekrar önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin. Döneri için ise döneri dilim dilim yaprak döner şeklinde kesin.Tavada etleri kızartın. Dönerin kızrmış patatesleri için 2 adet patatesi kesin ve sıvıyağda patatesleri kızartın. Servis tabağına sandviç ekemlerini alın.Sandviç ekmekerin içine yeşillikleri alın.Ekmeklerin içine döneri ekleyin.Servis tabğının ortasına kızartılmış patatesi ilave edin.Çeri domatesleri patateslerin üzerine alın. ... Devamı

Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:27:00

Malzemeler: 4 patlıcan 200 gr. kıyma 5 domates 1 soğan 3 diş sarımsak Maydanoz 1 tatlı k. salça 1 tutam maydanoz Sıvıyağ nohut Tuz, karabiber   Beşamel sos için: 2 su b. süt 2 tatlı k. un Sıvıyağ Tuz, karabiber   Üzeri için: Kaşar peyniri   Yemeğin Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun.Patlıcanları uzun olarak kesin.Tavaya az sıvıyağ ilave edin ve patlıcanları hafifçe rengi dönene kadar pişirin ve daha sonra ocaktan patlıcanları alın.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanları ve sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin.Soğan ve sarımsak kavrulduktan sona üzerine 200 gr.kıymayı ilave  edin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça,1 tutam ince kesilmiş maydanoz tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine haşlanmış nohut ilave edip ockataniç harcı alın.Beşamel sos için tencereye  sıvıyağı alın ve üzerine 2 tatlı kaşığı un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine 2 su bardağı sütü ilave edin ve beşamel sosu pişirin Fırın kabına bir sıra patlıcanları dizin.Patlıcaların üzerine  kıymalı iç harçtan ilave edin.Üzerine az miktarda beşamel sos ilave edin.Üzerine kalan patlucanları dizin.Üzerine beşamel sosu dökün.Beşamel sosun üzerine kaşar peyniri ilave edin ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.   ... Devamı

Mantarlı Patates Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:24:00

Mantarlı Patates Püreli Köfte Tarifi Malzemeler: 350 gram kıyma 1 soğan 1 yumurta 1 tutam maydanoz Sade organik tuz Karabiber Kimyon Galeta unu Mantar Sotesi İçin: 1 kase mantar 2 diş sarımsak Taze kekik Tuz Karabiber Sıvıyağ Püresi İçin: 4 patates 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Üzeri İçin: Kaşar peyniri Sosu İçin: 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı k. biber salçası Sıvıyağ Sade organik tuz Su Hazırlanışı: Köftesi için bir kaba 350 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın ince kesilmiş maydanoz,tuz,karabiber,kimyon ve galeta unu ilave edin.Köfte harcını yoğurun.Hambuger köftesi büyüklüğünde köfteler hazırlayın.Tavaya sıvıyağıalın ve köfteleri pişirin.Mantar sotesi için 1 kase mantarı ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve sarımsakları ve mantarları ilave edip soteleyin.Mantarlar sotelendikten sonra üzerine tuz ,karabibertaze kekik ilave edin ve karıştırın. Sosu için tavaya 1 çorba kaşığı domates salçası,biber salçası,tuz ve az miktarda su ilave edin ve sosu kaynatın.Püresi için 4 adet patatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri bir tencereye rendeleyin.1 çorba kaşığı tereyağı,1 su bardağı süt,tuz ve karabiber ilave edin ve püreyi pişirin.Köfteleri fırın kabına alın.Köftelerin üzerlerine mantarları alın.Üzerine patates püresi sıkın.Üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Fırın kabına sosu dökün.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. ... Devamı