İyi Bir Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

2010-01-01 23:20:00

  Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler: - 500 gr kuşbaşı et - 2 çorba kaşığı margarin - 2 su bardağı fasulye - 2 adet soğan - 1-2 adet kırmızı ve yeşil siviri biber - 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası     Hazırlanışı: Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve margarini ilave edin. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi veya sulandırılmış salçayı koyup, 1-2 defa daha karıştırarak domatesi öldürün. 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış fasulyeyi yıkayıp ilave edin. Kırmızı ve yeşil biberi yıkayıp fasulyeye koyun. Orta hararetli ateşte et ve fasulyeleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatın. Fasulyelerin suyu yüzeylerine inince, ateşten alın. Servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın. ... Devamı

Sebze Garnitürlü Baharatlı Biftek Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:15:00

Sebze Garnitürlü Baharatlı Biftek Tarifi Malzemeler: 3 dilim antrikot 2 soğan Patates Brokoli Karnabahar Havuç Tuz Tane karabiber Sade organik kekik Sıvıyağ   Hazırlanışı: İnce kesilmiş ve doğranmış bifteğe tuzunu ve karabiberini serpin. Ardından üst kısmına kekik serpip az yağda ızgarada pişirin. Diğer tarafta garnitürü için sebzeleri buharda pişirin. Pişirdiğiniz etleri sebzelerle beraber servis edin. Devamı

Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:13:00

Nohutlu Tavuk  Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı nohut 2 tavuk budu 2 soğan 2 diş sarımsak Yeşil biber 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber püresi 3 çorba kaşığı biberli domates sosu Sıvıyağ Tuz Su Hazırlanışı: Tencereye sıvıyağı alın.2 adet tavuk budunun kemiklerini çıkartın.Tavuk etlerini küp kesin Tencerye tavuk etlerini alın ve soteleyin.2 adet soğanı yemeklik kesin.Tavukların üzerine soğanları ve sarımsakları ilave edin ve kavurmya devam edin. Üzerine haşlanmış olan 2 su bardağı nohut,domates salçası,biber püresi,biberli domates sosu ilave edin ve üzerine sıcak su ilave edin ve pişirin. Devamı

Limonlu Kestane Topları Tarifi Yapılışı

2010-01-01 23:10:00

Limonlu Kestane Topları Tarifi Malzemeler: 2-2,5 paket kakaolu bisküvi (toz haline getirilmiş) 3 limon kabuğunun rendesi (ince tarafla rendelenip şekerle ezilmiş) 1 adet portakalın suyu 1 çorba kasesi kestane püresi 1çay bardağı ceviz içi (dövülmüş) yarım çay bardağı süt Sosu İçin: Çikolata sosu Antep fıstığı ve fındık (dövülmüş) Yapılışı: Süt hariç kalan malzemeyi karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek hamur haline getirin.Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız topları çikolataya batırıp antep fıstığında yuvarlayın.Hamurun diğer yarısınıda fındık ile yuvarlayın,Görsel açıdan zengin duracaktır, kürdanlara batırarak servis yapın. Devamı

Tarama Nasıl Yapılır?

2010-01-01 23:08:00

Meze Nasıl Yapılır? Tarama Meze Tarifi Malzemeler: 250 gram kırmızı balık yumurtası (kırmızı havyar- işlenmemiş tarama) 3 dilim kuru ekmek ½ limonun suyu 1 adet kuru soğan (küçük boy) 2 diş sarmısak ½ çay bardağı zeytinyağı Su Tuz Yapılışı: Kuru ekmek dilimlerinin içlerini avuçlarınızın içiyle ufalayın.Yeterince su ilave ederek koyu bir bulamaç haline getirin. Balık yumurtaları ile birlikte bir kaba alın.Soğanı rendeleyin, suyu ile birlikte kaba ilave edin. Sarmısağı da ezip kaba koyun Limon suyunu da koyduktan sonra beyaz bir karışım haline gelen kadar çırpın ( Bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz). Zeytinyağını çok yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir hale geldikten sonra tabağa alıp etrafını zeytinlerle süsleyin. Sıcak balık yemeklerinin yanında soğuk servis yapın. ere-turp v.s. ile süslenerek servis yapılır. Devamı